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L' ARTI RESTAURANT
(aucune note)
place du Lavachet 73320 TIGNES
Le Soir - A toute heure
L M M J V S D
04.79.06.37.79

Genre(s)

RestaurantSalon de thé
Semi-gastronomiqueVégétarien
ViandesPoissons et crustacés
PlanchesSavoie
Tradition française

Horaires

7 jours/7 :
Du lundi au vendredi: 16h à 0h.
Les samedi et dimanche : 11h à 0h.
Aucune note
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Tarifs

Description

Surprenante cuisine fine de montagne 100% " Home Made", pour dîners délicats, "After ski" élaborés et "Arti Brunch" novateurs du week-end!

Bien situé sur la place centrale du Lavachet, le restaurant L' Arti Restaurant vous accueille dans son cadre authentique et décalé. Il vous propose une cuisine raffinée et inventive,  revisitant le terroir montagnard avec style et sapidité...

Qu' est-ce qu'on mange?

Dans chaque met est introduit un ingrédient de montagne, que ce soit une viande, un fromage fermier ou une plante aromatique, pour une cuisine des cimes étonnante, colorée, parfumée et rafraîchissante.

Une présentation des assiettes originale, créative et soignée.

Quelques extraits de la carte des entrées et plats pêle-mêle, juste pour vous mettre l'eau à la bouche:

Bonbons croustillants d' escargots persillés et mousse de wasabi, Vérine de crabe des neiges avec crabe des eaux froides d' Alaska, espuma de choux-fleurs, crème petits pois menthe, poivre d' Himalaya, Feuille-à-feuille de magret mariné avec mousse de chèvre frais au thym des Alpes, vinaigrette Alméria à la clémentine, Paleron de boeuf braisé 6h au vin blanc de Savoie et gratiné au fromage abondance, sauce au kampot, Fondant d'échine de porc et gambas, crème cidrée aux morilles ajustée au jus de crustacés, Selle d' agneau snackée à l' ail noir et mousseline de navet au vin de Savoie...

Spécialités alpines:

Vraie reblochonade fermière avec poêlon et réchaud individuel, Fondue des Alpes aux morilles et cidre bio de Savoie, Croziflettes aux crozets artisanaux savoyards Label Rouge, poitrine de porc de Savoie et reblochon fermier, Véritable Boite Chaude des Alpes, avec un fromage typique de nos montagnes...

Sans oublier les desserts:

Sablé breton aux pommes caramélisées au beurre salé et crème de combava, Paris Brest revisité servi en vérine avec chantilly au pralin et noisettes caramélisées....

Qu' est-ce qu'on boit?

Une carte des vins sélectionnant des vignerons indépendants et des petits producteurs.

Irish Coffee comme en Irlande, Vin blanc chaud maison, Cappuccino gourmand...

Pour sortir de sentiers battus et tester une adresse tignarde gourmette méritant de trôner sur le podium: on vous l' a déniché, à vous d'en profiter!

Caro Witt, pour Apéro Resto Disco.

Commodites

7 jours/7Animaux
Après 23hGroupe
Langue : AnglaisTerrasse
Vue exceptionnelle

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