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ATELIER (L')
(aucune note)
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| Le Midi - Le Soir |
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Genre(s)
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Horaires
7 j/7 : 19h15 à 22h. Les midis des dimanches et jours fériés. Service(s)
Service midi : 12h à 14h.
Service soir : 19h15 à 22h. |
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Description
Elégance et raffinement au cœur de Morzine...
Aux commandes des fourneaux, Alexandre Baud-Pachon, originaire de Morzine a fait ses classes chez les grands : "Les Prés d'Eugénie" chez Michel Guérard, "Le Chat Botté" à Genève, "Le Bateau Ivre" chez Jean-Pierre Jacob au Bourget du Lac et à Courchevel. De retour dans sa maison depuis 2001, il propose une cuisine raffinée dans une ligne nature, région et saveur. La cuisine d'Alexandre Baud-Pachon est celle de l'harmonie des saveurs à la fois élaborées et épurées. En 2004, il lance "L'Atelier", un espace nouvellement créé où gastronomie et architecture de Montagne se rencontrent pour vous proposer de passer moment agréable et déguster les créations de sa carte sans cesse renouvelée pour le plaisir des yeux et des papilles. La cave, variée et pointue, comporte 200 références et plus de 10 000 bouteilles, on y retrouve une belle représentation du vignoble français. Le jardin d'été offre pour le déjeuner ou le dîner un cadre agréable à l'arrière de l'hôtel avec une jolie vue sur les montagnes alpines environnantes. |
Tarifs
Fermeture
Fermetures annuelles de mi-avril à début juillet et de mi septembre à mi-décembre
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Commodites
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Site Internet |
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