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LE COUP DE FOURCHETTE

21, rue de Lyon 29200 BREST
Le Midi - Le Soir
L M M J V S D
02.98.44.04.15

Genre(s)

RestaurantViandes
Poissons et crustacésBretagne
Tradition française

Horaires

Les mardi et mercredi: 12h à 14h.
les jeudi et vendredi: 12h à 14h et 19h à 23h.
Le samedi: 19h à 23h.

Cuisine maison
Cuisine régionale
Desserts maison
Produits frais
Poisson frais
Poisson breton
Produits de saison
Produits locaux
Bio
Glace artisanale
Kig ha farz

Description

Une cuisine 100% maison du midi et du soir, faite de produits frais et bretons, pensée et réalisée par un maître restaurateur, premier artisan cuisinier du Finistère, possédant 1 Toque au guide gastronomique Gault et Millau!

Si le restaurant Le Coup de Fourchette de Brest fait salle comble tous les jours, ce n'est certainement pas un hasard. Son nom d'enseigne qui parle de lui-même, et vous propose une cuisine fertile, authentique et généreuse pour vos déjeuners et dîners.

Comment-est-ce?

Un intérieur confortable à la décoration contemporaine zen.

Un chef brillant et accessible qui vient parfois vous saluer à table.

Un service sympathique, attentionné et aux petits oignons.

Un bon rapport qualité prix.

Qu'est-ce qu'on mange?

Une cuisine maison et de saison fraîche, goûteuse et inventive, élaborée sur place à partir d'une belle sélection de produits locaux en provenance de Bretagne, que ce soit pour les légumes, le canard ou le poisson.

Proposée à la carte, avec chaque jour 2 recettes maison différentes en suggestions, dont une à base de poisson et une à base de viande, inspirées des traditions culinaires française revisitées.

Une belle présentation, des assiettes créatives et soignées.

Des produits bruts bretons travaillés sur place:

Les légumes viennent de chez un maraîcher local.

Le canard vient de Bretagne, ainsi que les poissons frais, qui eux, changent selon le cours du marché et les arrivages.

Quelques plats phare, juste pour vous mettre l'eau à la bouche:

Magret de canard breton des druides pompé au chouchen et cuit à basse température pendant au moins 6h, Kig ha farz de la mer...

Sans oublier les desserts maison:

Tarte citron meringuée revisitée, Ouessantine qu'est une île flottante revisitée, Plougastellène, coupe glacée avec boule de glace Jampi locale et artisanale et crème chantilly végétale...

Pour partager d'excellents moments culinaires pour une grande ou une petite occasion, en famille, entre amis, en amoureux ou en repas d'affaires: on vous l'a déniché, à vous d'en profiter!

Caro Witt, pour Apéro Resto Disco.

Commodites

Accès HandicapésClimatisation
GroupeInternational
Salle réceptionSéminaire
TerrasseVente à emporter

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