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CHEZ LES COPAINS
(aucune note)
4, rue Albert 1er 73100 AIX LES BAINS 1
Le Midi
L M M J V S D
04.79.34.43.90

Genre(s)

RestaurantTraditionnelle
ViandesPoissons et crustacés
SaladesFromages
Savoie

Horaires

Du mardi au jeudi : 12h à 14h et 19h à 22h.
Les vendredis et samedis : 12h à 14h et 19h à 23h.
Aucune note
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Tarifs

Description

Pour l’amour du vrai goût et le plaisir des bons vivants, des gastronomes et des fines gueules: une délicieuse cuisine maison, régionale et « bistronomique », en totale adéquation avec un cadre et une atmosphère à la fois rustiques et soignés.

Créé par Julien Morel, cuisinier de métier et grand voyageur de son état, le restaurant Chez les Copains vous reçoit à la bonne franquette midi et soir, dans le centre piéton d’Aix-les-Bains, à deux pas du magnifique théâtre du Casino Grand Cercle.

Pour sa décoration authentique et contemporaine :
Un esprit de joyeux chalet de montagne, où l’on s’installe avec son opinel devant des services dépareillés comme chez grand-mère, sur de belles tables en bois massif recouvertes de grandes nappes en tissus Vichy rouge et blanc, sur lesquelles le serveur peut, comme autrefois, poser sa cocotte, et en soulever le couvercle pour garnir votre assiette.

Pour son bien-manger et son bien-boire :
Une cuisine simple et bonne, savoyarde ou pas, préparée sur place à partir de produits issus de producteurs locaux ou du terroir français, et strictement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur qualité supérieure.

Du veau en provenance de Pont-de- Beauvoisin dans l’Isère.

Des foies extra- frais du Gers faisant le trajet la nuit même du jour où la volaille a été tuée, pour être directement transformés sur place en foies gras.

Des huîtres Henri Gillardeau, premier ostréiculteur du bassin de Marennes-Oléron à s’être engagé sur la qualité de sa production en apposant son nom sur l’étiquette.

Une carte mensuelle s’orientant en fonction du mouvement des saisons et des inclinations et inspirations du chef.
Voici quelques extraits de celle du mois de décembre 2014, pour vous mettre l’eau à l abouche : ses spécialités de foies gras, sa fondue aux cèpes cuisinée avec un mélange de vacherin fribourgeois, de comté 18 d’affinage et du gruyère « Mont Granier » en provenance de la coopérative Laitière du Massif de Chartreuse, son effiloché d’épaule d’agneau confit, cuit durant 12h à une basse température de 72°C, son Parmentier de joue de bœuf, ses huîtres en gelée, sa tarte fine aux pralines de Saint-Genix-sur-Guiers.

Une présentation des plats originale et créative.

Une carte des vins riche et bien aiguillée.

Un service professionnel et aux petits oignons.

Et avant votre dîner, n'hésitez pas à passer boire l'apéritif au délicieux bar-à-vin d'en face, Le Vintage.

Caro Witt, pour Apéro Resto Disco.

Commodites

Accès HandicapésAnimaux
ClimatisationEnterrement de vie
GroupeLangue : Anglais
LivraisonSalle réception
SéminaireTerrasse
TraiteurVente à emporter
Vue exceptionnelle

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