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LE TIRE BOUCHON

11, Cours Julien 13006 MARSEILLE
Pour l'Apéro - En Soirée
L M M J V S D
04.13.25.36.78

Genre(s)

Bar/CaféAmbiance musicale
Bar à vin

Horaires

Du mardi au samedi : 15h à 1h pour la cave et de 18h à 1h pour le bar.

Vins naturels
Cave à vin

Description

Caviste Bar à vin Bar à manger!

Le bar cave Le Tire Bouchon de Marseille est une adresse où l'on ne trouve que de bonnes choses à boire et à manger.

Qu'est-ce qu'on boit d'original, entre autres choses?

Cave à vins naturels:


Une quinzaine de références de vins produits en regroupant différents point comme la culture bio ou biodynamique, les vendanges manuelles, pour la fermentation, l'utilisation de levures indigènes naturellement présentes sur la baie de raisin, pas de technique "brutale" pour le traitement du vin, ni d'osmose inverse ni flash de pasteurisation, pas d'intrant œnologique lors de la vinification avec notamment pas ou peu de soufre ou sulfite ni sucre ajouté... Pour plus d'info sur l'association des vins natures, visitez le site www.lesvinsnaturels.org.

Qu'est-ce qu'on mange?

Des propositions à l'ardoise dont voici quelques exemples d'un certain jour de mars, juste pour vous donner une idée:

Côté salé:


Pot de noir de Bigorre, Panisses en frites, Planche de charcuterie, Brie brûlé au thym, Araignée de cochon, cacahuètes, espuma de topinambour, sauge, cébettes, seiche fondante au court bouillon, petits pois, mange-tout, haricots verts, croutons, Filet de dorade rôtie, mousseline de carotte et gingembre, betteraves, oranges sanguines, roquette, Buratta, Focaccia, Rocuette, sirop d'oignons rouges, velouté de chou fleur, beurre noisette, ciboulette, pois chiche croquants!

Côté sucré, n'oublions pas les desserts:


Tarte au citron meringuée, Pain perdu brioché, glace vanille.

Pour terminer vos journées et partager de délicieuses soirées au cœur de La Cité Phocéenne: on vous l'a déniché, à vous d'en profiter!

Caro Witt, pour Apéro Resto Disco et Check.fm.

Commodites

Après 23hVente à emporter

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